注重健康的現代人,最近開始盛行吃秋葵。富含果膠、鐵、鈣及糖類的秋葵,不只能幫助消化、治療胃炎,還能夠預防貧血。當然要是不會做秋葵,滋味幾乎是黑暗料理……今天就教大家秋葵的美味吃法,快馬起來! 鹹肉片炒秋葵 食材:秋葵,辣椒,鹹肉片,蒜;做法:1、把秋葵和辣椒都切成片,然後把鹹肉片切成幾段;2、先爆下鹹肉片,盛起;3、再起鍋,參加蒜茸,等半焦的時候倒入秋葵和辣椒,翻炒一下,加點精鹽;4、最後直接把鹹肉片倒入即可上菜!
蒜味秋葵 食材:秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;做法:1、秋葵洗凈,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝乾去蒂,擺盤備用。2、蒜頭、辣椒剁成末,參加一切調味料拌勻成淋醬。3、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上就完成啦!
黃秋葵炒雞蛋 食材:黃秋葵5根、雞蛋二個、適量的蔥花;做法:1、黃秋葵洗凈切絲。雞蛋去殼打散;2、鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒,加鹽繼續翻炒;3、參加雞蛋繼續炒,然後參加適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟就能端上桌了!
秋葵燒牛肉 食材:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、番茄140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、番茄醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙;做法:1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2公分厚的肉片。2、取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。3、炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後參加番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸后,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。參加秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,這樣就完成啦!
白煮秋葵 食材:秋葵、生抽;做法:1、把秋葵的根部處置掉;2、鍋里水煮開,放入秋葵煮熟,撈出;3、淋上生抽即可食用。簡單又好吃!
秋葵蘋果汁 食材:蘋果1顆、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜適量;做法:1、秋葵洗凈後去蒂切細丁;蘋果、芹菜洗凈後去根與蒂,切成細丁;2、將一切蔬果放入果汁機中,參加冰水;3、運用霎時打2下,再用慢速3分鐘打至細碎成汁即可;4、能夠根據個人口感決議能否添加蜂蜜哦!
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